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徳島ラーメン人生 西多賀店

今日のお昼ご飯は、みちのくプロレスの新崎人生が店主の『徳島ラーメン人生』の西多賀店で。

券売機で『徳島ラーメン 肉盛り』と『ごはん 小』の食券を購入。食券を購入する際に、めんの硬さも指定する方式で、『かため』を購入。

カウンターに案内され、待つこと数分。結構早めに提供されました。

『もやし』、『生たまご』は、テーブルに置いてあるのでお好みで。

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まずは、『生たまご』をラーメンに投入。『もやし』はラーメンには投入せず、そのままいただきました。ちなみに『生たまご』は、何個食べても無料。たまごかけごはん用の醤油も置いてありましたので、ラーメンに入れても、たまごかけごはんにしてもOKgood

スープは、豚骨醤油で甘しょっぱい感じ。生たまごを投入することにより、まろやかな口当たりに。
麺は、細めのストレートのたまご麺。しっかりした味です。
トッピングは、メンマ、ネギと徳島ラーメンの特徴でもある甘めに煮込んだ豚バラ肉。

すき焼きっぽい味ですので、ごはんの相性もいいですね。

食べ終わって帰るときに、ライス(小)のサービス券をもらいました。

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