博多の味『水炊き』

楽天勝利の余韻に浸りつつ、本日の晩ごはんは、柴ちゃんにご紹介いただいた『水月』で『水炊き』を

福岡ドームの最寄り駅・地下鉄唐人町から、西鉄を乗り継ぎ、さらに歩くこと数分。お店に到着

『水月』は『水炊き』発祥のお店で、予約なしでは入れないことが多いらしいのですが、今日は、ラッキーなことに予約なしですぐに入れました

コースメニューの『元祖博多水たき　Ｂコース』を堪能
お店の仲居さんが、ほぼつききりでお給仕してくれます。

メインの「水炊き」は、まずはスープから。続いて鶏肉、ミンチをいただきました。

鶏肉は、骨からホロッと剥がれるほど柔らか。
ミンチのだんごは、煮込んでも全くかたくならず、フワフワの食感。

最後は雑炊で締め。

めちゃくちゃうまかったっす