新春恒例のふぐをいただきました

今宵は、我が家の新春恒例行事（？）となった『味処 さわ』のふぐ料理で晩酌

まずは『てっさ』から。

もちろん、晩酌は『ひれ酒』です

マイルドな味わい。いい感じ

そして、メインは『てっちり』

白子はとろけました

さらに、和歌山特産の『赤足海老』の天婦羅。

和歌山以外には、ほぼ流通していない海老です。頭からしっぽまで余すことなく完食。

これまた、まいうー

そして、 〆は『雑炊』

やっぱふぐはうまいっすね