鱧すき鍋をいただきました

本日は、『さわ』で、『鱧すき鍋』をいただきました

鱧は、関西地区以外では、なかなか食さないお魚ですね。

　

いけすで泳いでいる鱧とヒラメのツーショット

鱧は体長６０ｃｍくらいでしょうかね。

まずは、お刺身と小皿料理からスタート。

　

　

　

そして、いっしょにいただく日本酒は『獺祭 島耕作』

　

ほろ酔いになったところで、メインの鱧すき鍋。

　

松茸付き

鍋のだしが沸いたところで、さっとくぐらせていただきます。

　

ふわふわの食感。まいうーでした

最後の〆のうどんまで美味しくいただきました