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中華そば いのたに

本日は徳島までドライブに
 
早めのお昼ごはんは『中華そば いのたに』で
 
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徳島ラーメンブームの火付け役となったお店です。
 
11時過ぎだというのに、すでに行列
 
『中華そば(中盛)』を生たまごトッピングで、ごはんといっしょにいただきました。
 
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生たまごは、ヨード卵です。
 
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トッピングは、甘辛く味付けされた豚肉、メンマ、刻みネギ。
 
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麺は中太ストレート。
 
甘しょっぱいスープは、まさにごはんのおかず
 
途中で、生たまごを溶かすと、また違った感じの味で味わえます。
 
まいうーでした

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