つじ田 水道橋店

本日のお昼ごはんは『つじ田 水道橋店』で🍴

『濃厚特製つけ麺』をいただきました。

タイミングよく待ち時間なしで入れました。

スープは、濃厚豚骨魚介系。

特製の具は、チャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ。

麺は太麺ストレート。海苔とすだち付き。

つけめん流儀に従っていただきました。

まずは、そのままスープに投入していただきます。

コシがあってツルっとした食感。

のど越しもいい感じ。

続いて、麺にすだちを絞って、よく混ぜてて、スープに投入していただきます。

すだちの風味で味変。

さらに、麺に黒七味をふりかけて、さらに味変。

黒七味の辛みと香りでこれまたいい感じ。

そして、麺を食べきった後は、スープ割を。

まいうーでした。