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本日のお昼ごはんは『春来軒 中市店』で🍴
山口市名物の『ばりそば』をいただきました。
あんかけ焼きそば風の見た目。
麺は、揚げているのではなく、焼いているらしい。
スープは、鶏だしで、とろみはなくサラッとしていて、酸味があります。
具材は、キャベツがメインで、もやし、ねぎなど、なかなかのボリューム。
食べ進めるにつれ、バリバリ食感の麺が、スープと絡んで柔らかな食感に。
まいうーでした。
投稿者 けんぴー グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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