らぁ麺 鴨と葱 大阪バルチカ03店

本日の晩ごはんは『らぁ麺 鴨と葱 大阪バルチカ03店』で🍴

会社の後輩のおすすめということで、初入店です。

『特上 鴨らーめん』をいただきました。

特上のトッピングの鴨肉ワンタンはラーメンに入った状態で、煮玉、鴨コンフィ、メンマは別盛りで提供されます。

また、今月の葱から、国産丸太白葱、国産九条ネギもトッピング。

スープは、鴨と葱だけで出汁をとっているとのこと甘みのあるあっさり醤油。

麺は全粒粉入り中太ストレート。

ツルっとした食感でのど越しもいい感じ。

まいうーでした。